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Ristorante Palazzo Petrucci Esclusivo ristorante nel cuore del centro storico di Napoli , il ristorante Palazzo Petrucci è il luogo giusto per chi ama quei piatti dall'estetica raffinata, ma che mirano al sapore e al gusto genuino delle specialità tipiche campane, siano esse a base di carne che di pesce. In questo ristorante vince il binomio di tradizione e fantasia. Ideale per una cena romantica, una ricorrenza speciale o un'occasione formale. Esclusivo ristorante nel cuore del centro storico di Napoli , il ristorante Palazzo Petrucci è il luogo giusto per chi ama quei piatti dall'estetica raffinata, ma che mirano al sapore e al gusto… [Recensione completa »] 08/07/2012    OraViaggiando

di Gino Sorbillobravissimo il caro Lino !
21/02/2012    Luciano Pignataro WineBlog

di ciroil cuoco è sicuramente di alto livello.
20/02/2012    Luciano Pignataro WineBlog

di Armando De Benedictiscaro sei sempre un grande...................ci vedremo molto presto per provare il nuovo menù
20/02/2012    Luciano Pignataro WineBlog

di giovannicomplimenti allo chef scarallo.grande maestro di cucina.
18/02/2012    Luciano Pignataro WineBlog

Una delle piazze più belle d'Italia. L'obelisco di San Domenico, il fascino degli imponenti palazzi nobiliari. Dal Quattrocento all'Ottocento un trionfo di storia e architettura. E poi la vivacità delle due vicine università e la golosità dei dolci da passeggio della Pasticceria Scaturchio . E già da qualche anno, in quelle che furono le stalle del quattrocentesco Palazzo Petrucci, il ristorante bomboniera dello chef Lino Scarallo, una stella Michelin nel 2009, cuore e testa nel ventre di Napoli. Con questo freddo, data la sua passione per le zuppe, siamo andati a trovarlo per un po' di conforto e per dare un'occhiata al menu invernale. L'ambiente è sempre molto caldo e raffinato. Il servizio, grazie al maestro di sala Maurizio Amabile, è competente e attento. Proprio come ci si aspetta in un ristorante così, non c'è domanda che resta inevasa. Anche il giovane sommelier, Ciro Potenza, ha grande dimestichezza che traduce con garbo in consigli e delucidazioni. Una lista dei vini ben organizzata con spumanti italiani e bollicine francesi in apertura, il giusto spazio ai prodotti del territorio campano, con un occhio attento, in particolare, all'Aglianico e al Taurasi. In carta anche una buona birra - pure millesimata! - dalla Cornovaglia, che abbiamo provato. Palazzo Petrucci, Sharp's Special, dalla Cornovaglia Palazzo Petrucci, Sharp's Reserve 2009 L'aperitivo - non un prosecco, vivaddio - è uno spumante rosée, da aglianico, della Masseria Frattasi offerto con dei grissini fatti da Lino. Il benvenuto è un ricco e opulento tris di sapori mediterranei: si va dalla mozzarella di bufala con gambero crudo e germogli, al mantecato di ricotta e astice con pistacchi su scarolina riccia, all'acciuga sulla patata. Il pane sia di farina bianca che integrale è, in una parola, strepitoso. Palazzo Petrucci, l'aperitivo con i grissini di Lino Palazzo Petrucci, il benvenuto Palazzo Petrucci, il pane. Strepitoso. A questo punto si sono già acquisiti i fondamentali sullo chef. Sapidità, mineralità, il vegetale che ri Una delle piazze più belle d'Italia. L'obelisco di San Domenico, il fascino degli imponenti palazzi nobiliari. Dal Quattrocento all'Ottocento un trionfo di storia e architettura. E poi la vivacità… [Recensione completa »] 18/02/2012    Luciano Pignataro WineBlog

di renatoE' sicuramente il ristorante che preferisco per ambiente,accoglienza,ubicazione e...cucina
16/02/2012    Luciano Pignataro WineBlog

di leoQuoto Romualdo non tanto per gli spaghettini (che a me piacciono, specie freddi) ma per Trollope. Una delle poche sòle che mi ha dato il Maestro D'Orrico.
16/02/2012    Luciano Pignataro WineBlog

di Romualdo Scotto di CarloCondividiamo l'avversione per spaghettini e affini e la lettura di Trollope :-))
16/02/2012    Luciano Pignataro WineBlog

Ristorante Palazzo Petrucci di Napoli Il Ristorante Palazzo Petrucci, affacciato su una delle piazze più belle di Napoli dominata dall'abside della chiesa di San Domenico Maggiore, è un ambiente suggestivo dall'eleganza minimalista, che colpisce in particolar modo per la sobrietà di linee ed arredi delle sale, ricavate negli spazi ristrutturati destinati alle stalle dell'edifico cinquecentesco. La cucina propone sapori della tradizione partenopea esaltati e rivisitati, con piatti che stupiscono per la creatività degli accostamenti, l'originalità delle presentazioni e la leggerezza. Da provare il raviolo di triglia (cruda) ripieno di scarola e provola in brodo di lenticchie e timo, la coscia di coniglio ripiena con friarielli e fresella con concentrato alla cacciatora, la stratificazione di pastiera napoletana. Il Ristorante Palazzo Petrucci di Napoli dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con ampia selezione di etichette comprensiva di magnum, profondità di annate e scelte al calice. Inverti Indirizzo di partenza Fine In auto A piedi Ottieni itinerario Tipo di cucina tradizionale rivisitata . Giudizi delle Guide L'Espresso 14,5 su 20 Gambero Rosso 82 su 100 Riconoscimenti Gambero Rosso 2 Forchette • Michelin 1 Stella • Guida Michelin 3 Forchette Il Ristorante Palazzo Petrucci, affacciato su una delle piazze più belle di Napoli dominata dall'abside della chiesa di San Domenico Maggiore, è un ambiente suggestivo dall'eleganza minimalista,… [Recensione completa »] 28/09/2011    QRistoranti.it